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[新聞]不吃蔬果不只便秘 和中風也有關
2019
08
26
17:09
還在挑食不吃蔬果嗎?蔬果攝取不足造成的影響可能比你想像中還大。根據發布於今年6月《美國營養協會(American Society for Nutrition)》的一項新研究顯示,蔬菜和水果的攝取量不足可能導致全球每年約280萬人因心臟病和中風死亡。 和心血管疾病致死率息息相關 研究人員根據113個國家(約佔世界人口的82%)的飲食調查和食物供應數據,估算世界各國水果和蔬菜的平均消費數量,探討蔬果攝取不足與罹患心血管疾病之間的關聯性。研究發現,每年全世界約有1/7死亡人口死於水果攝取不足引起的心血管疾病;約有1/12死亡人口死於蔬菜攝取不足引起的心血管疾病。 根據數據可知,全球水果攝取量不足每年導致130萬人因中風死亡,52萬人因冠狀動脈心臟病(心臟動脈過窄導致心臟病...
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